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Pourquoi parler d’hygiène alimentaire en Afrique ?

Vous êtes restaurateur, chef cuisinier ou dirigeant d’une entreprise alimentaire africaine ? L’hygiène alimentaire en Afrique est sans doute une préoccupation majeure pour vous. Pour une simple raison : l’intoxication alimentaire, les épidémies, et la prolifération des produits périmés sont récurrentes en Afrique. Ces crises sanitaires en Afrique  ont non seulement un impact sur la […]